Étcsokoládé a szív egészségéért

Megosztom Mitől alakulnak ki a szívet és az érrendszert érintő betegségek?

Ennyi csokoládét ajánlott enni havonta

Ereink belső felszínén egy focipálya nagyságú összefüggő sejtréteg található, amit endothelnek nevezünk. Ez nemcsak egy passzív kerítés, ami elválasztja a vért a környező szövetektől, hanem egy aktívan működő, az életünk szempontjából nagyon fontos szabályozó szerv is.

1. Magas vérnyomás betegség ICB kódja
2. Röviden hipertóniát okoz
3. Hipertónia hipotenzió

Életmódunk, elfogyasztott táplálékunk, pszichés állapotunk, egyes gyógyszerek és betegségek is hatással vannak az endothel működésére, regenerációjára. Míg a zsíros étkezés és a dohányzás rontja ennek a sejtrétegnek a működését, és hosszú távon fokozza az érelmeszesedés kialakulásának veszélyét, jó hír, hogy egészséges étrenddel, és a fizikai aktivitás fokozásával megőrizhetjük ereink épségét, sőt, akár vissza is fordíthatjuk a már beindult káros folyamatokat.

Az epidemiológiai adatok arról tanúskodnak, hogy a jó minőségű növényi eredetű ételek és italok közül a kakaó az, amely igazán fontos szerephez juthat az szív és érrendszert érintő diszfunkciók megelőzésében. Az endothel feladata Az egészséges endothel minden pillanatban számos mechanikai és kémiai hipertóniával fogják-e venni reagál.

Érzékeli az erekben áramló vérnek a sebességét, az ér falára kifejtett nyomását, valamint a felszínén levő receptorokon keresztül felismeri a vér által odaszállított anyagokat és válaszol az általuk közvetített információkra.

Befolyásolja az erek tágasságát és szükség esetén képes fokozni az egyes szervek oxigénnel való ellátottságát. Sérülésekor részt vesz a véralvadás beindításában, így megőrzi az érpálya integritását.

A kakaó hatásmechanizmusa

A károsító tényezőkre gyulladásos folyamatokkal reagál. Az egészséges endothel működésében központi szerepet játszik a nitrogén-monoxid NO. Az endothelsejtekben képződött molekula eljut az érfal izomrétegében levő sejtekig és azokat ellazítva az ér kitágul.

Az endothelsejtekben az ereket szűkítő anyagok is termelődnek, a két hatás együtt határozza meg az ér tágasságát. A nitrogén-monoxid természetes érelmeszesedés-elleni molekulaként működik, mert gátolja azokat a kvéker zabpehely szív egészsége, melyek atherosclerosis esetén az ér beszűküléséhez vezetnek: ilyenek például a simaizomsejtek túlzott növekedése, a vérlemezkék fokozott tapadása az ér falához, valamint a fehérvérsejtek és az endothelium közötti káros kapcsolatok.

Megosztom Régóta ismert, hogy a magas kakaótartalmú csokoládé fogyasztása jótékonyan hat a szív egészségére, sokáig azonban csak találgatták, hogy milyen hatásmechanizmus állhat ennek a hátterében. A titok azonban nem titok többé: amerikai szakemberek egy tudományos konferencián jelentették be, hogy megfejtették az étcsokoládét övező rejtélyt. Ezek a vegyületek ezután felszívódnak a szervezetben, így akadályozzák a szív- és érrendszer szöveteinek gyulladásos folyamatait, ami hosszú távon a stroke kockázatát is csökkenti — mondta el a kutatás vezetője. Hozzátette, hogy kutatásuk az első olyan vizsgálat, amely az étcsokoládénak az emésztőrendszerben élő különféle baktériumokra gyakorolt hatását elemzi.

Az endothel — a szervezet többi részéhez hasonlóan — állandóan hanyatlik és regenerálódik, ezért nagyon fontos, hogy a regenerációját felelősen támogassunk megfelelő étrenddel és a fizikai aktivitásunk fokozásával. Mi történik, ha károsodik az endothel? Az endothel működése az életkor előrehaladtával hanyatlik, de számos betegség, illetve károsító tényezők hatására is kimutatták funkciójának romlását.

Az endothel működésének károsodása az érelmeszesedés kialakulásának első lépése és általában évekkel hamarabb létrejön, mint az érfal strukturális változásai. Ahhoz, hogy az ér táguljon, az endothel sejteknek nitrogén-monoxidot NO kell termelniük.

A csokoládé csökkentheti a szívbetegségek kockázatát

Több tudományos vizsgálat is alátámasztotta, hogy a kakaó flavonoidokban gazdag ételek-italok, serkentik az endothel sejtek NO termelését, ami megelőzésként szolgálhat a szív és érrendszeri problémákkal szemben. Az endothel nagyon érzékeny a környezeti hatásokra, a vérben keringő anyagok mennyiségére. Ha a NO-termelés csökken, az erek tágasságát befolyásoló anyagok egyensúlya az érszűkítés felé tolódik el. Hosszú távon ez nagy szív-és érrendszeri kockázatot jelent, magas koleszterinszintet, és a cukorbetegség kialakulásának lehetőségét is.

Az endothelt jelentősen károsítja: a rendszeres zsírban gazdag étkezés, amely által fokozódik a káros oxigén-szabadgyökök képződése, de a vér magas cukorszintje is, ami szintén szabadgyökök termelődését idézi elő, és a dohányzás is hasonlóan hat rá.

Többek között a túltápláltság étcsokoládé a szív egészségéért az endothel-működés romlását idézi elő. Rendszeres kakaó fogyasztással sokat étcsokoládé a szív egészségéért a szívünk és érrendszerünk egészségéért Fontos megjegyezni, hogy azok a megfigyelések és tanulmányok, melyek bemutatják a kakaó pozitív élettani hatásait, nem a silány minőségű csokoládékat, hanem a nyers kakaót, kakaóbabot, és a minőségi magas kakaó tartalmú tiszta csokoládékat népszerűsítik.

Minél feldolgozatlanabb a kakaó, lásd nyers kakaóbabannál több a benne rejlő erő.

A közönséges bolti tejcsokoládétól ne várjuk ugyanezt a potenciált! Figyelemre méltó kutatási eredmények: Tudományosan kimutatták érrendszeri kockázati tényezőkkel beleértve a dohányzást is élő betegeknél, hogy például a magas kakaó flavonoid tartalmú — mg kakaóital gyorsan, több mint egyharmadával növeli a bioaktív nitrogén-monoxid NO megjelenését, ami értágító hatást vált étcsokoládé a szív egészségéért, ezáltal javítva a véráramlást.

Mindemellett az inulinérzékenység javulása is várható a magas kakaótartalmú cukormentes ételek fogyasztásától, ugyanis csökkentett inzulinrezisztenciát mutattak ki esszenciális magas vérnyomásban szenvedő betegekben, mindössze 15 nap, napi g flavonoidban gazdag csokoládé fogyasztás után.

A csökkent glükóztoleranciával rendelkező, magas vérnyomású betegekben, a flavonoidban gazdag sötét csokoládé nemcsak csökkentette a vérnyomást és javította az endoteliális funkciót, de javította az inzulinérzékenységet, és a β-sejt funkciót is.

A csokoládé és a kakaó fogyasztás pozitív hatással lehet az alábbi esetekben is:.